5月11日，在武侯区市场监管局食品安全监管科科长隋方的陪同下，河南信阳市浉河区市场监管局局长葛显成一行到科分院实验幼儿园考察学习食品安全之“互联网+明厨亮灶”工程。

　　葛显成一行来到科分院实验幼儿园，园长钟康平就幼儿园的发展历史、办园理念、创5级食堂的过程、食品安全“互联网+明厨亮灶”管理等进行了介绍。他表示，科幼5级食堂的建设离不开武侯区市场监管局的科学指导和中国科学院成都分院的大力支持。

　　科分院实验幼儿园后勤主管邓雪芹介绍了《成都市餐饮服务单位食品安全信息公示栏》，强调公示内容要全面规范。葛显成一行深入食堂内部，分别参观了食堂的更衣间、主副食库房、粗加工间、生肉区、白案间、烹饪间、配餐预进间、配餐间及消洗间，并在配餐间仔细查看了幼儿园的食品留样及留样记录。

　　参观后，来宾们纷纷表示：幼儿园食堂布局合理、管理规范，尤其是运用“互联网+明厨亮灶”对食品原材料采购、验收、制作过程进行严格监管，对防范食品安全风险起到了保障作用，值得学习借鉴。

调研现场